Trong những năm gần đây, kinh tế phát triển nhanh, đời sống của người dân không ngừng được nâng cao, nhu cầu sử dụng các thực phẩm tươi sống cũng như sức tiêu thụ thịt heo đang dần tăng lên, dẫn đến thị trường thịt heo sôi nổi, khó quản lý và kiểm soát chất lượng.