Ngày càng khó tìm nhà cung cấp thịt heo sạch trên thị trường?

4/5

Trong những năm gần đây, kinh tế phát triển nhanh, đời sống của người dân không ngừng được nâng cao, nhu cầu sử dụng các thực phẩm tươi sống cũng như sức tiêu thụ thịt heo đang dần tăng lên, dẫn đến thị trường thịt heo sôi nổi, khó quản lý và kiểm soát chất lượng.

Vậy nên, để tìm nhà cung cấp thịt heo sạch uy tín trên thị trường không phải là điều dễ dàng, nhất là các đối tác doanh nghiệp, các đơn vị kinh doanh đang tìm kiếm cho mình một nguồn cung ổn định, chất lượng. Cùng tìm hiểu bài viết dưới đây để mang về cho mình thông tin hữu ích nếu bạn đang phân vân nên tìm nhà cung cấp thịt heo sạch nào tốt nhé.

Thực trạng thịt heo hiện nay trên thị trường

Nhắc đến thịt heo chắc hẳn không còn xa lạ với chúng ta trong cuộc sống. Thông thường cứ vài hôm, các chị em thường đi chợ mua thịt heo về làm các món chiên, kho, rán,... thơm phức. Bản thân thịt heo có rất nhiều giá trị dinh dưỡng, chứa một lượng lớn khoáng chất canxi, kẽm và sắt, cũng như nhiều loại vitamin và nguyên tố vi lượng, tốt cho cơ thể của chúng ta.

Tuy nhiên, vào những năm qua, thịt heo “bẩn", kém chất lượng trên thị trường được bày bán tràn lan trên thị trường. Không chỉ thịt sống, mà các loại thịt này còn được chế biến thành những món ăn khác nhau. Chất lượng thịt heo ngày càng giảm sút là một trong những nguyên nhân khiến doanh nghiệp và người tiêu dùng thịt heo cảm thấy hoang mang, lo lắng.

Tiêu chuẩn lựa chọn thịt heo sạch, an toàn như thế nào?

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều nơi bán thịt heo nhưng không vì thế mà ta có thể chọn mua bừa. Chất lượng thịt ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng ta, vậy làm sao để phân biệt được đâu là thịt tươi sạch?

  • Mùa sắc: Màu sắc của thịt heo là một tiêu chí quan trọng để nhận biết chất lượng. Thịt heo sạch có màu đỏ nhạt hoặc đỏ tươi, màu sắc đồng đều, thớ thịt bóng, mỡ trắng. Thịt  heo không an toàn thường có màu xỉn và mỡ thiếu độ bóng. Ví dụ, thịt ngấm nước có màu nhạt hơn nhiều so với thịt tươi.
  • Mùi hương: Thịt heotươi sẽ có mùi tươi vốn có, không hóa chất, kháng sinh, dù được luộc bằng nước lã, không nêm gia vị cũng không có mùi tanh, vị mềm, thơm ngon. Thịt heo ôi thiu, thường có mùi amoniac hoặc chua.
  • Chạm cảm nhận: Thịt heo ngon khi sờ vào sẽ mềm, nếu bề mặt thớ thịt hơi khô hoặc hơi ướt. Ngược lại, khi sờ vào không thấy dính tay, độ đàn hồi tốt, chỗ lõm vào huyệt sẽ hồi phục ngay, đó là heo tươi.
  • Thịt tươi hiếm khi chảy nước hoặc máu, và không có dấu vết trên bề mặt. Thịt heo không sạch có các đốm đỏ hoặc đốm máu trên da.
  • Ngoài ra, nếu ở phần thịt nạc có những mụn nước hình bầu dục, màu trắng đục như hạt gạo kẹp trong thịt thì không nên mua, vì có thể thịt heo bị nhiễm sán dây.

Nhà cung cấp thịt heo sạch Japfa Best uy tín tại TPHCM

Japfa Việt Nam chính thức đi vào hoạt động vào năm 1996, trở thành một trong những công ty hàng đầu về lĩnh vực sản xuất thức ăn chăn nuôi, đầu tư vào lĩnh vực trang trại và cung ứng nguồn thực phẩm an toàn cho thị trường.

Năm 2018, Japfa Best được thành lập, đánh dấu cột mốc quan trọng trong sự phát triển của tập đoàn Japfa Việt Nam. Với vai trò là nhà cung cấp thịt heo sạch, thịt gà tươi sống chất lượng, giải toả nỗi lo thịt không đảm bảo của người tiêu dùng và doanh nghiệp, cũng như mang đến các sản phẩm thịt tươi sạch, an toàn trên thị trường. 

Năm 2019, Japfa Best tiếp tục đầu tư và mở rộng với danh mục các sản phẩm chế biến từ thịt (Chả lụa, xúc xích, chả giò, lạp xưởng, chà bông, nem nướng, nem lụi, nước hầm xương,...). Thịt chế biến Japfa Best thơm ngon đúng chuẩn, đa dạng hương vị và tiện lợi cho khách hàng khi có thể ăn ngay hoặc chế biến thành các món ngon phù hợp với khẩu vị gia đình.

Có rất nhiều nhà cung cấp thịt tươi sống trên thịt trường, nhưng tại sao Japfa Best trở thành nhà cung cấp thịt heo sạch đáng tin cậy cho doanh nghiệp?

  1. Feed-Farm-Food: Japfa Best thiết lập mô hình chuỗi cung ứng của riêng mình, tận dụng quy trình khép kín từ trang trại đến bàn ăn Feed-Farm-Food từ đó chủ động theo dõi và kiểm soát các khâu từ chọn con giống, thức ăn chăn nuôi, trang trại và thành phẩm, cung cấp cho người tiêu dùng và doanh nghiệp các sản phẩm thịt chất lượng, an toàn có nguồn gốc rõ ràng và nguồn cung ổn định.
  • Con giống được tuyển chọn từ các trại heo/gà giống bố mẹ đạt chuẩn giống tốt, khỏe mạnh.
  • Hệ thống sản xuất thức ăn chăn nuôi được chứng nhận ISO 22000 & HACCP.
  • Hệ thống trang trại đạt chuẩn VietGAHP và GMP, khép kín đảm bảo an toàn dịch bệnh.
  • Sản phẩm được chế biến dựa trên dây chuyền công nghệ hiện đại, vệ sinh an toàn thực phẩm.
  1. Đảm bảo chất lượng: Trong xu thế người dùng ngày càng quan tâm đến sức khoẻ của mình, các đơn vị doanh nghiệp cũng chủ động và có trách nhiệm trong việc thực hiện các vấn đề an toàn thực phẩm. Tại Japfa Best, thịt tươi sống và thịt chế biến là các sản phẩm được đảm bảo chất lượng, an toàn cho người sử dụng.
  1. Nguồn gốc rõ ràng: Các vấn đề về chuỗi cung ứng trở thành tâm điểm chú ý của nhiều doanh nghiệp. Không chỉ người tiêu dùng mà các doanh nghiệp cũng luôn muốn biết thực phẩm của họ đến từ đâu và có an toàn khi kinh doanh hay không. Do đó, Japfa Best áp dụng quy trình Feed-Farm-Food để theo dõi và kiểm soát các hành vi sản xuất của từng mắt xích tham gia. Các sản phẩm thịt từ nhà cung cấp thịt heo sạch Japfa Best đều có nguồn gốc rõ ràng, tránh những vấn đề về chuỗi cung ứng không minh bạch khi cung cấp cho doanh nghiệp.
  1. Nguồn cung ổn định: nhà cung cấp thịt heo sạch Japfa Best có chuỗi cung ứng khoa học như: quản lý nguồn cung ứng, hậu cần, lưu trữ thực phẩm, chuỗi cửa hàng bán lẻ đảm bảo luôn có nguồn cung cấp thịt heo tươi, thịt gà tươi cho doanh nghiệp. 
  1. Giao hàng đúng hẹn: Với triết lý kinh doanh chân thành của mình, Japfa Best đã thiết lập mối quan hệ hợp tác và thương mại tốt đẹp với các doanh nghiệp, hộ kinh doanh đa dạng quy mô như canteen, quán ăn, tiểu thương, suất ăn công nghiệp, nhà máy chế biến thực phẩm,... Chúng tôi có chính sách giao hàng đúng hẹn, được thực hiện linh hoạt theo từng đơn vị nhằm tránh các rủi ro biến động như giao chậm trễ, gây ảnh hưởng đến công việc kinh doanh của Quý vị.

Chẳng cần lời quảng bá hoa mỹ, dựa vào sự tận tâm và chuyên nghiệp trong vai trò là nhà cung cấp thịt heo sạch, Japfa Best là đối tác chiến lược đáng tin cậy, sẵn sàng đồng hành lâu dài cùng các doanh nghiệp, hộ kinh doanh, cá nhân, không phân biệt quy mô để phân phối sản phẩm.

Tóm tắt
1. Thực trạng thịt heo hiện nay trên thị trường như thế nào?

Hiện nay, thịt heo “bẩn", kém chất lượng trên thị trường được bày bán tràn lan trên thị trường và được chế biến thành những món ăn khác nhau. Chất lượng thịt heo ngày càng giảm sút là một trong những nguyên nhân khiến doanh nghiệp và người tiêu dùng thịt heo cảm thấy hoang mang, lo lắng.

2. Tiêu chuẩn lựa thịt heo sạch ra sao?

Dựa vào màu sắc, mùi hương và chạm cảm nhận để biết thịt heo có thật sự chất lượng hay không.